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Spontan Vegan - einfach lecker kochen im Herbst

25. Oktober 2017

... mit und bei Estella im Taracafé

VORSPEISE: Rote Bete Carpaccio mit Birne und Walnüssen, Zimt und Zitrone

HAUPTGANG: Kürbis aus dem Ofen | Kokos - Linsen - Dhal | Limetten - Raita | Apfel - Chutney | Basmatireis

NACHSPEISE: Kokos - Panna - Cotta mit Pflaumenkompott

Kostenpunkt: 80 Euro pro Person

Beginn: 19 Uhr
Ende: ca. 22:30/23 Uhr

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Backen für besondere Anlässe

29. Oktober 2017

Muffins, Tartes und Torten

In diesem Kurs widmen wir uns der festlichen, glutenfreien Bäckerei.
Aufbauend auf den ersten Backkurs im Oktober, zeige ich Euch nun, wie man einen Biskuitboden zu einer Torte weiter verarbeitet oder wie man diesen, ohne großen Aufwand, verführerisch verfeinern und dekorieren kann.
Wir machen Schokomousse - Torte und backen kleine Muffins, die wir mit herrlich süßem Frosting dekorieren.
Und auch rohköstlich kann man etwas außergewöhnlicheres und festlicheres Gebäck zaubern.

Wie bei allen meinen Backkursen werde ich Euch auch bei diesem Backkurs die einzelnen Arbeitsschritte vorführen und Euch vieles erklären. Aus Platzgründen können leider nicht alle Teilnehmer mitkneten.

Kostenpunkt sind 55 Euro pro Person inklusive der Rezepte, einem Heißgetränk und Wasser und natürlich allerlei zum Probieren.
Treffpunkt ist 12 Uhr im Taracafe
Der Kurs geht ca. bis 15:00 Uhr / 15:30 Uhr

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Vier Gänge in Farben im November

03. November 2017

An JEDEM ERSTEN FREITAG im Monat verwandeln wir das Taracafé in ein Abendrestaurant mit ausgewählter Menüfolge.

Euch alle, unsere Gäste, unsere Freunde, Gemüseliebhaber und Neugierige laden wir ein, mit uns eine kulinarische Reise zu unternehmen.
Unter dem Motto "Vier Gänge In Farben" entführen wir Euch in die bunte Welt der Gemüseküche - kreativ, außergewöhnlich, einzigartig!
Je nach saisonalem Angebot wird sich das Farbspektrum in unterschiedliche Nuancen ausbreiten und jedes Mal variieren.

Genauso bunt und farbenfroh wie wir!
Neugierig? Lasst Euch überraschen...

Kostenpunkt: 39 Euro pro Person
inklusive Aperitif, Wasser, zum Abschluss einen Espresso

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