Getränke

Bio-Kaffeespezialitäten

Cappuccino 1
Latte Macchiato 1
Milchkaffee 1
Caffè Americano 1
Espresso 1
2,90€
3,90€
3,90€
2,50€
1,00€

Unsere Kaffeespezialitäten bekommst Du wahlweise mit Soja-, Reis- oder glutenfreiem Haferdrink. Nussdrink 50ct Aufpreis.

Im Sommer auch als Iced Coffee!

Japanischer Grüntee

Nicht Bio Tees sind gekennzeichnet
Asamushi Sae Midori Sencha (3 Aufgüsse) 1
Ein ganz besonderer Sencha aus der Stadt Kawaminami, in der Präfektur Miyazaki. Dieser Grüntee aus der allerersten Ernte im Jahr ist etwas ungewöhnlich, denn Sae Midori kennt man normalerweise als stark gedämpften Fukamushi. Dieser Sae Midori wurde aber nur leicht gedämpft (asamushi) und behält dadurch eine schöne, klare grüne Farbe. Das Aroma ist kräftig, grasig, mit einer subtilen Süße.
Nicht Bio zertifiziert

Bancha (2 Aufgüsse) 1
Bancha ist der Alltagstee der Japaner. Er wird vom gleichen Strauch gepflückt wie ein Sencha, jedoch werden hier auch größere Blätter verwendet und später im Jahr geerntet. Im Vergleich zu Sencha enthält ein Bancha weniger Koffein und kann daher auch von koffeinsensiblen Menschen Abends getrunken werden. Bancha enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente, v.a. Eisen. Der Tee ist stark basisch und wirkt sehr entsäuernd.
Houjicha (2 Aufgüsse) 1
Ein optisch grober Grüntee mit rauhen Ästchen der sich im Geschmack so gar nicht grob präsentiert. Aufgrund einer nur leichten Röstung schmeckt er überraschend zart und sein Aroma erinnert an leckeres Karamell. Im Abgang treten noch zartnussige Röstnuancen auf. Die angenehme Karamellnote wird mit zunehmenden Aufgüssen präsenter und macht Lust auf mehr. Die großen, flach gefalteten Blätter werden nur wenig erhitzt und bleiben daher recht grün. Houjicha ist säure- und koffeinarm und magenfreundlich, daher ein idealer Tee zum Essen, für abends und auch gerne gekühlt genießbar.
Nicht EU-Bio zertifiziert, aber japanisches JAS Biosiegel

4,10€








3,40€








3,30€











Aromatisierter Grüntee (Bio)

China Jasmin Silver Dragon Pearls 1
Ein handgearbeiteter hochwertiger Jasmin Tee.
Der Aufguss ergibt einen hellen, milden Tee, dessen angenehme feine und nicht aufdringliche Jasminnote sehr anregend wirkt. Handverlesen wurde dieser Tee auf der Qingshan Tea Farm im chinesischen Hinterland der Provinz Hunan auf einer Höhe von ca. 750 Metern. Für diese Spezialität werden im Frühling nur die leicht geöffneten, einzelnen Blattknospen geerntet. Die frischen Teeblätter werden wie gewöhnlich bei der Herstellung von Grünem Tee gewelkt und im eigenen Saft gedämpft, bis sie weich und biegsam geworden sind. In reiner Handarbeit werden die sorgsam ausgesuchten Teeblätter stark gerollt und immer wieder in wokähnlichen, beheizten Pfannen getrocknet und abgekühlt, bis eine Restfeuchte von vier Prozent erreicht ist. Jetzt wird in einem aufwendigen Verfahren der Tee mit frischen Jasminblüten vermischt. Nachdem der Tee den wunderbaren Duft der Jasminblüten angenommen hat, werden diese in Handarbeit nach einiger Zeit wieder aussortiert. Dieser Vorgang wiederholt sich mehrmals. Nachdem auch beim letzten Durchgang alle Jasminblüten heraus sortiert wurden, bleibt der delikate, nicht aufdringliche, liebliche Jasminduft. Von Hand werden die Teeblätter jetzt zu kleinen Kugeln gerollt.

4,90€





















Matcha (Bio)

Organic Matcha Kaoru Supreme 1
Matcha ist ein gemahlener Grüntee. Die Teepflanzen werden 3-4 Wochen vor der Ernte beschattet, dadurch bilden die Blätter mehr Koffein, Aminosäuren und bestimmte Bitterstoffe. Nach der Ernte werden in einem aufwendigen Verfahren die Stiele und Blattrippen entfernt und die Blätter zu einem sehr feinen Pulver vermahlen. Dieses Pulver wird in heißes Wasser eingerührt und mit einem Bambusbesen zu einem feinen Schaum geschlagen. Man trinkt also das ganze Teeblatt und nicht nur einen Auszug. Durch die Pulverisierung ist die Bioverfügbarkeit der Inhaltsstoffe besonders hoch. Matcha wird traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet. Heutzutage schätzt man Matcha auch außerhalb Japans für seine belebende Wirkung und den hohen Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien. Unser Matcha kommt aus einem bio-zertifizierten Teegarten in Kagoshima, an der Südspitze Japans.
Matcha Latte 1
Wahlweise mit Soja-, Reis- oder glutenfreiem Haferdrink. Mandeldrink 50ct Aufpreis.
4,90€















4,00€


Schwarzer Tee (Bio)

Nepal Himalayan Rolled Tips Jun Chiyabari 1
Ein handgerollter Tee mit einem mild-süßlichen Akzenten. Dieser sehr feine handgerollte Tee aus einem der ungewöhnlichsten Anbauregionen der Welt verdient besondere Aufmerksamkeit für seinen einzigartigen aromatischen Geschmack. Er besticht durch eine kräftige Würze die frei von jeder Bitternote ist und von einem angenehm mild-süßlichen Akzent flankiert wird. Er kombiniert dabei in unvergleichlicher Weise die typischen Eigenschaften eines charaktervollen Himalaya-Tees mit den feinen Nuancen eines Oolongtees. Das Blatt ist handegrollt und enthält viele weiße Tips. Das optimale Klima und die ausserwöhnliche Höhenlage sorgen für ein langsames Wachstum der Teepflanze.
3,90€












Aromatisierter schwarzer Tee (Bio)

Earl Grey Black Lion (aromatisiert) 1
Durch frisches natürliches Bergamotte-Öl aus kontrolliert biologischem Anbau erhält der Tee die besondere Earl Grey Note. Die schöne rot-braue Tasse überrascht durch das Zusammenspiel von würziger Kraft und der frischen fruchtigen Note der Bergamotte.
Eine wunderbare Basis für diesen aromatisierten Tee bildet der Vietnam Black Lion. Dieser vollfermentierte grobe Broken Tee mit seinen vielen goldenen Tips verbindet die feine Süße eines chinesischen schwarzen Yunnan Tees mit der Kraft und der Würze bester Assam Sorten.

3,10€










Chai (Bio)

Masala Chai Latte 1
Wahlweise mit Soja-, Reis- oder glutenfreiem Haferdrink. Mandeldrink 50ct Aufpreis.

Im Sommer auch als Iced Chai!
4,00€




Kräuter- & Gewürztee (Bio)

Pfefferminze
Griechischer Bergtee
KutzKutz Kräuteteemischung (Pfefferminze, Salbei,
Spitzwegerich, Thymian, Kamille, Holunderblüten, Lindenblüten)

Frischer Ingwertee (2 Aufgüsse)
Ayurvedatee "Innere Gelassenheit" (Fenchel, Cassia, Ingwer, Süßholz, Lemongras, schwarzer Pfeffer, Pfefferminze, Nelken, Petersilie)
Ayurvedatee "Seelenharmonie" (Orangenschalen, Süßholz, Cassia, Pfefferminze, Ingwer, Zitronenschalen, Kamille, Thymian, Basilikum, schwarzer Pfeffer)
3,00€
3,00€
3,50€

3,00€
3,50€


3,50€


Bio-Säfte

Frisch entsaftete Früchte, Kräuter und Gemüse der Saison.
0,2l
3,50€


Bio-Smoothies

Frische Smoothies aus Früchten, Kräutern und Gemüse der Saison.
0,33l
3,80€


hausgemachte Limos

täglich wechselnde hausgemachte Limos mit frischen Kräutern und Gewürzen
0,33l
3,80€


Bio-Erfrischungsgetränke

Kokoswasser 0,5l
Lammsbräu Alkoholfrei 20,33l
BEUTELSBACHER Limo (wechselnde Sorten) 20,33l
Apfelschorle 0,33l
4,20€
3,20€
3,00€
3,00€

Wasser

St. Georgsquelle Rupolding Mineralwasser naturell, medium 0,33l
Leitungswasser steht bei uns kostenlos an der Theke zur Verfügung.
2,80€




 

 

 

 

 

Allergene & Zusatzstoffe:
1 = Koffeinhaltig
2 = glutenhaltig